主料:
鸭，
1个，
干香菇，
20克，
干木耳适量，
雷笋，
100克
辅料:
生姜，
1块，
大蒜，
1棵，
八角，
1棵，
桂皮，
1条，
盐，
3匙，
料酒，
3匙，
生抽，
1匙雷笋香菇炖鸭的做法步骤
1.重新加水，加入所有东西！放入适量的盐、料酒！加盖煮开后小火炖上一个小时
2.倒掉第一遍焯过的水！里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西
3.准备好大蒜生姜！大蒜也可以用一朵朵的那种
4.雷笋切片
5.木耳香菇用温水泡开
6.大蒜生姜切好备用
7.鸭肉捞进锅中焯一下
8.倒掉第一遍焯过的水！里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西
9.重新加水，加入所有东西！
10.放入适量的盐、料酒、生抽！加盖煮开后小火慢炖一个小时左右！鸭老的话可以再久一点
11.一个小时之后！duang！duang！duang！开吃吧！
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